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一本釣り鰹刺身＆炭焼き鰹たたき

一本釣り風景画像
枕崎といえば、かつおぶしというイメージが強いですが、弊社で人気の商品は「B1（ビーワン）かつお」と呼ばれる冷凍のかつおです。
B1とは【ブライン凍結（急速凍結）一級品】という意味です。
伝統的な一本釣りにより漁獲され活きたまま船でマイナス50度まで一気に凍結される為、鮮度が高い状態でお届けすることができます。 生食用（たたき、刺身）鰹は、伝統的な一本釣りにより漁獲され活きたまま船内で急速凍結された後、－50℃保管により獲れたての鮮度のまま、枕崎港に水揚げされます。

かつおは世界の海を泳ぎ回っている大回遊魚です。
かつおは獲れる時期によりその呼名が変わります。2月から6月頃に獲れるものを、【初鰹（上り鰹）】と言い、黒潮とともに日本近海を回遊し遡上して行きます。
次に、9月から11月の秋口に獲れる鰹を【戻り鰹（下りかつお・トロかつお）】と言い、この時期のかつおは、脂がのっており刺身やたたきに大変人気があります。
かつお運搬風景画像

登録アイテム数：12件
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一本釣り炭焼かつおたたき＆かつお刺身2本（650ｇ）タレ１本・製造直売

一本釣り炭焼かつおたたき＆かつお刺身2本（650ｇ）タレ１本・製造直売

1,700円 [在庫あり]
炭焼鰹たたき＆鰹さしみ (2本)　650g …
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一本釣り炭焼かつおたたき＆鰹さしみ1ｋｇタレ１本・製造直売

一本釣り炭焼かつおたたき＆鰹さしみ1ｋｇタレ１本・製造直売

2,320円 [在庫あり]
◆タレなしでご注文の際もタレ付き価格で計算されますが、(自動配信メールもタレ付の価格が表示されます)後日訂正処理(値引)し、正しい金額をご連絡させて頂きます。 …
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一本釣り炭焼カツオタタキ＆かつおさしみ1.5ｋｇ（4〜7本）タレ2本・製造直売

一本釣り炭焼カツオタタキ＆かつおさしみ1.5ｋｇ（4〜7本）タレ2本・製造直売

3,640円 [在庫あり]
◆タレなしでご注文の際もタレ付き価格で計算されますが、(自動配信メールもタレ付の価格が表示されます)後日訂正処理(値引)し、正しい金額をご連絡させて頂きます。 …
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一本釣り炭焼鰹たたき＆鰹さしみ２ｋｇ（5〜10本）タレ2本・製造直売

一本釣り炭焼鰹たたき＆鰹さしみ２ｋｇ（5〜10本）タレ2本・製造直売

4,638円 [在庫あり]
炭焼鰹たたき＆鰹さしみ　2kg 内容…
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一本釣炭焼鰹タタキ＆鰹刺身3kg（8〜15本）タレ3本・製造直売

一本釣炭焼鰹タタキ＆鰹刺身3kg（8〜15本）タレ3本・製造直売

6,510円 [在庫あり]
炭焼鰹たたき＆鰹さしみ　3kg 内容…
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一本釣炭焼鰹タタキ＆鰹刺身4kg タレ4本・製造直売

一本釣炭焼鰹タタキ＆鰹刺身4kg タレ4本・製造直売

8,330円 [在庫あり]
◆タレなしでご注文の際もタレ付き価格で計算されますが、(自動配信メールもタレ付の価格が表示されます)後日訂正処理(値引)し、正しい金額をご連絡させて頂きます。 …
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一本釣炭焼鰹タタキ＆鰹刺身5kg タレ5本・製造直売

一本釣炭焼鰹タタキ＆鰹刺身5kg タレ5本・製造直売

10,150円 [在庫あり]
◆タレなしでご注文の際もタレ付き価格で計算されますが、(自動配信メールもタレ付の価格が表示されます)後日訂正処理(値引)し、正しい金額をご連絡させて頂きます。 …
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一本釣炭焼鰹タタキ＆鰹刺身6kg タレ6本・製造直売

一本釣炭焼鰹タタキ＆鰹刺身6kg タレ6本・製造直売

11,970円 [在庫あり]
◆タレなしでご注文の際もタレ付き価格で計算されますが、(自動配信メールもタレ付の価格が表示されます)後日訂正処理(値引)し、正しい金額をご連絡させて頂きます。 …
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一本釣炭焼鰹タタキ＆鰹刺身7kg タレ7本・製造直売

一本釣炭焼鰹タタキ＆鰹刺身7kg タレ7本・製造直売

13,790円 [在庫あり]
◆タレなしでご注文の際もタレ付き価格で計算されますが、(自動配信メールもタレ付の価格が表示されます)後日訂正処理(値引)し、正しい金額をご連絡させて頂きます。 …
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一本釣炭焼鰹タタキ＆鰹刺身8kg　タレ8本・製造直売

一本釣炭焼鰹タタキ＆鰹刺身8kg　タレ8本・製造直売

15,610円 [在庫あり]
◆タレなしでご注文の際もタレ付き価格で計算されますが、(自動配信メールもタレ付の価格が表示されます)後日訂正処理(値引)し、正しい金額をご連絡させて頂きます。 …
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一本釣炭焼鰹タタキ＆鰹刺身9kg　タレ9本・製造直売

一本釣炭焼鰹タタキ＆鰹刺身9kg　タレ9本・製造直売

17,430円 [在庫あり]
◆タレなしでご注文の際もタレ付き価格で計算されますが、(自動配信メールもタレ付の価格が表示されます)後日訂正処理(値引)し、正しい金額をご連絡させて頂きます。 …
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一本釣炭焼鰹タタキ＆鰹刺身10kg　タレ10本・製造直売

一本釣炭焼鰹タタキ＆鰹刺身10kg　タレ10本・製造直売

19,250円 [在庫あり]
◆タレなしでご注文の際もタレ付き価格で計算されますが、(自動配信メールもタレ付の価格が表示されます)後日訂正処理(値引)し、正しい金額をご連絡させて頂きます。 …
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