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商品詳細

送料無料♪ゆず風味炭火焼鰹たたき(1本物・500g・タレ1本付)

販売価格: 2,560円 (税別)
[在庫あり]
タレ:
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ゆず香り焼き

一本釣り風景画像
枕崎といえば、かつおぶしというイメージが強いですが、弊社で人気の商品は「B1(ビーワン)かつお」と呼ばれる冷凍のかつおです。
B1とは【ブライン凍結(急速凍結)一級品】という意味です。
伝統的な一本釣りにより漁獲され活きたまま船でマイナス50度まで一気に凍結される為、鮮度が高い状態でお届けすることができます。 生食用(たたき、刺身)鰹は、伝統的な一本釣りにより漁獲され活きたまま船内で急速凍結された後、-50℃保管により獲れたての鮮度のまま、枕崎港に水揚げされます。

1本釣りのかつおは活きたまま『アッ』という間に急速凍結されますので、かつおがビックリして口を大きく開けております。
これを『ビックリ鰹』と称し、鮮度抜群の証となります。
枕崎ぶえん鰹の画像
かつお運搬風景画像

鰹は鮮度が命!!

鮮度のよい鰹を鮮度を落とさずお届けするのが最も大切 !!
当店の鰹は一本釣りの船上からお客様の手元に 届くまで一度も解凍されておりません。
自信を持ってお届けします!!

ゆず香り焼き(1本物・500g)※タレ1本付
内容 ゆず香り焼き(1本物・500g)※タレ1本付
賞味期限 約1ヶ月
保存方法 -18℃以下保存
調理方法 ★とれたての新鮮なかつおを真空包装して ありますので真空包装のまま流水につけて下さい(夏:7〜8分 冬:約10分) ★芯がまだ凍っている状態で切ると切り口が、とてもきれいです ★たっぷりの薬味(生姜・にんにく・小ねぎ)とスライスの玉ねぎ等を添え、添付のタレを付けてお召し上がり下さい
原材料 かつお・ゆず果汁(鹿児島県曽於市)
商品説明 爽やかなゆずの香りと香ばしい炭焼たたきがマッチング♪
鹿児島県産樫木炭100%で焼き上げ、更にかつおに最も相性の良い鹿児島県産のゆず果汁を含ませた爽やかな香りたたきです。地産地消(全て鹿児島産)にこだわったたたきです。生姜タレ・にんにくタレ・自家製甘口タレお好みのタレをご注文時1本お選び下さい。[太平洋・鹿児島県枕崎港]