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ホーム | 送料無料コーナー > 鰹節削り器&本枯節セット鰹節削り器 王座&枕崎産本枯節(500〜530g・ダンボール入)【送料無料】【名入れできます】
商品詳細

鰹節削り器 王座&枕崎産本枯節(500〜530g・ダンボール入)【送料無料】【名入れできます】

販売価格: 6,720円 (税別)
[入荷待ち]

★★ご注意★★

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自然木の為、ひとつひとつ色・木目・節が異なります。









鰹節削り器 王座
商品名 鰹節削り器 王座
サイズ 240×100×97mm
材質 本体:天然木  刃部:刃物用鋼
商品説明 ふわりと薫る削りたてかつお。和食の美味を引き出す立役者です。当店オススメの鰹節削り器です。






本枯節2本(500g〜530g)
内容 本枯節2本(500g〜530g)(雄節、雌節各1本)
賞味期限 鰹節:約2年
保存方法 冷暗所保存(開封後要冷蔵)
調理方法 削ってだし用に、又はお漬物・冷奴等に添えてお召し上がり下さい。 表面のカビをフキン等で落とし(このカビは無害)、削り器で削ってご賞味ください。
原材料 かつお
商品説明 かつおぶしの中で最高級の枕崎産本枯節(カビ節)です。 カビが、かつお節の地肌に菌糸を伸ばすことで、焙乾だけでは取り除けない内部の水分を除去します。 カビによるタンパク質の分解によってうま味が生じます。 カビの菌糸が脂肪分解酵素を分泌して中性脂肪を分解し、だし汁の透明度を高めます。 削りたてならではの本物の風味を、是非ご自宅でご賞味ください。 開封後は、ラップ等で包み出来るだけ早めにお召し上がり下さい。 [太平洋・鹿児島県枕崎産]