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商品詳細

送料無料!!さつまセット[H-5]

販売価格: 5,000円 (税別)
[在庫あり]
魚のサイズ:
数量:



クール便(冷凍)でお送りいたします。

さつまセット
内容 戻り鰹刺身・戻り鰹タタキ(合計800g)・きびなご(塩・500g)1P・一汐鰹腹皮トレー(280g)1P・コンカツたたき丼(90g)2P・生姜タレ(80ml)1本
賞味期限 約1ヵ月
保存方法 要冷凍(-18℃以下)
調理方法 【戻り鰹】★とれたての新鮮なかつおを真空包装して ありますので真空包装のまま流水につけて下さい(夏:7〜8分 冬:約10分) ★芯がまだ凍っている状態で切ると切り口が、とてもきれいです。
【コンカツたたき丼】水道水をボウルに溜めて、冷凍状態の袋を未開封のまま、約5分間解凍して下さい。

【きびなご】そのまま焼く、煮る、フライパンで軽く炒めても美味しくいただけます。

【鰹腹皮】薄塩で味付けしておりますので、そのまま焼いてお召し上がり下さい。
原材料
かつお[太平洋・鹿児島県枕崎港]
【タタキ丼】かつお(太平洋【鹿児島県枕崎港】、醤油[小麦・大豆(遺伝子組み換えでない)を含む)・かつおだし・砂糖・発酵調味料・昆布だし・おろし生姜・澱粉・増粘多糖類
【きびなご】きびなご(甑島産)・食塩
【一汐鰹腹皮】鰹(鹿児島県枕崎港)、自然天日結晶塩
【生姜タレ】醤油(大豆、小麦)、醸造酢、ぶどう糖果糖溶液、みりん、調味料(アミノ酸等)、生姜、カラメル色素、酸味料・甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1
商品説明 【戻り鰹】水温の低い海域で獲れたかつおは、脂がのっており、戻り鰹・下り鰹と言われております。この戻りかつおの血合い肉を取り除き、食べ易い様に加工しました。※戻り鰹は1本物・カット物いずれかをご選択下さい。

【コンカツたたき丼】鹿児島県枕崎産鰹節、北海道産利尻産の昆布を使用したタレに枕崎産一本釣り鰹タタキを漬け込みました。お好みにより、わさび、のり等を添えてお召し上がり下さい。 ◎濃い目のだし(鶏がらスープ等)をかけてお茶漬け風もオススメです。

【きびなご】西南海域でしか獲れないきびなご、鹿児島の魚の代名詞です。その中でも潮の流れの早い甑島近海で獲れるキビナゴは、丸々と太っており鹿児島でも最上のキビナゴと称されています。この獲れたてのキビナゴを薄塩に漬け、素早く凍結しました。鮮度にこだわり、味にこだわった一品です。(こしき海洋深層水使用)

【一汐鰹腹皮トレー】南九州の特産品一汐鰹腹皮です。黒潮の恵みをご堪能下さい。お酒の肴に、ご飯のお供に♪