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商品詳細

送料無料♪一本釣り炭焼かつおたたき(650g・カット物)タレ1本付

販売価格: 2,850円 (税別)
[在庫あり]
タレ:
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炭焼き鰹たたき

一本釣り風景画像
枕崎といえば、かつおぶしというイメージが強いですが、弊社で人気の商品は「B1(ビーワン)かつお」と呼ばれる冷凍のかつおです。
B1とは【ブライン凍結(急速凍結)一級品】という意味です。
伝統的な一本釣りにより漁獲され活きたまま船でマイナス50度まで一気に凍結される為、鮮度が高い状態でお届けすることができます。 生食用(たたき、刺身)鰹は、伝統的な一本釣りにより漁獲され活きたまま船内で急速凍結された後、-50℃保管により獲れたての鮮度のまま、枕崎港に水揚げされます。

1本釣りのかつおは活きたまま『アッ』という間に急速凍結されますので、かつおがビックリして口を大きく開けております。
これを『ビックリ鰹』と称し、鮮度抜群の証となります。
枕崎ぶえん鰹の画像
かつお運搬風景画像

鰹は鮮度が命!!

鮮度のよい鰹を鮮度を落とさずお届けするのが最も大切 !!
当店の鰹は一本釣りの船上からお客様の手元に 届くまで一度も解凍されておりません。
自信を持ってお届けします!!
炭焼鰹たたき650g (カット物)
内容 炭焼鰹たたき650gタレ1本
賞味期限 約1ヶ月
保存方法 -18℃以下保存
調理方法 ★とれたての新鮮なかつおを真空包装して ありますので真空包装のまま流水につけて下さい(夏:7〜8分 冬:約10分) ★芯がまだ凍っている状態で切ると切り口が、とてもきれいです ★たっぷりの薬味(生姜・にんにく・小ねぎ)と  スライスの玉ねぎ等を添え、添付のタレを付けてお召し上がり下さい
原材料 かつお
商品説明 新鮮なかつおを県内産の樫木炭を主に、炭100%で素早く焼き上げたかつおたたきです。このかつおたたきは食卓にお届けするまで一度も解凍されて おりません。 飛び切りの新鮮さと炭焼きの香ばしさを お楽しみ下さい! 生姜タレ・にんにくタレ・自家製甘口タレ お好みのタレをご注文時1本お選び下さい。 [太平洋・鹿児島県枕崎港]