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枕崎ぶえん鰹たたき(0.8kg~6kg)※

枕崎ぶえん鰹たたき(0.8kg~6kg)※

【全国一律送料無料】※北海道・沖縄+600円税込
鹿児島県枕崎市が全国で初めての試みとして、一本釣した鰹を船上にて活き〆(血抜き)した後、急速冷凍しました。
昔から枕崎では、塩をしていない新鮮な魚を「ぶえん」と呼んでいたことから、「ぶえんのように新鮮な」という意味を込めて「枕崎ぶえん鰹」と命名しました。

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¥4,325 ~ ¥18,473 (税込)
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商品名
枕崎ぶえん鰹 【太平洋/鹿児島枕崎港】
賞味期限
約2か月
保存方法
要冷凍(−18℃以下保存)
調理方法
☆獲れたの新鮮な鰹を真空包装してありますので、真空包装のまま流水につけてください。
(夏:7〜8分 冬:約10分)
☆芯がまだ凍っている状態で切ると、切り口がとてもきれいです。
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